前日に展示してくれていたそら豆を子ども達と一緒に観察しました。そして明日は　そら豆ケーキだよ～って話しました。　そら豆のかわはフカフカですね～

楽しみにしていたおやつの『そら豆ケーキ』です！

そら豆ケーキ♪　米粉で作っています。

〈　6号カップで10個分のレシピ　〉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ａ：米粉150g・ベーキングパウダー6ｇ・さとう30ｇをボールに入れてよくまぜます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｂ：別のボールに、牛乳50㏄・リンゴジュース100cc・酢10cc・なたね油30cc・そら豆のペースト150gをよくかきまぜます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ａの真ん中をへこませてＢを一気に加え粉気がなくなるまでまぜます。　　　　　　　　　　まぜたものをカップに入れて、180℃のオーブンで10分～15分ぐらい焼くと完成です！　　　　　　　　　　　　　　　　リンゴジュースがそら豆のくさみをとり爽やかにしてくれますよ～　　　　　　　　　　　　　　　　　春の香りをお楽しみください～

☆そら豆のペーストを他の野菜のペーストにかえても美味しくできますよ～（かぼちゃやにんじんなど）